?>

Enfes sosuyla sizi büyüleyecek bir Rus çöreği: Watruschki tarifi

Watruschki, sadece Rus mutfağını deneyimlemek için değil, aynı zamanda pratik ve lezzetli bir hamur işi hazırlamak için harika bir seçenektir. Peki, enfes sosuyla sizi büyüleyecek olan bu nefis Rus çöreği nasıl yapılır? İşte, leziz watruschki tarifi...

Gündem - 2 hafta önce

Watruschki, Rus mutfağına özgü, peynir dolgulu, hafif tatlı bir çörektir. İsmini Rusça’daki “vatrushka” kelimesinden alan bu çörek, özellikle kahvaltı sofralarında veya çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hamurunun yumuşak dokusu ve iç dolgusunda kullanılan taze peynirin kremsi kıvamı, watruschkiyi benzersiz bir lezzet haline getirir. Peki, enfes sosuyla sizi büyüleyecek olan bu nefis Rus çöreği nasıl yapılır? İşte, leziz watruschki tarifi...

WATRUSCHKI TARİFİ

Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1/2 su bardağı süt (ılık)

2 yemek kaşığı şeker

1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

Peynir dolgusu için:

200 gram ricotta veya lor peyniri

3 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı (hamurun üzerine sürmek için)

Pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)

WATRUSCHKI YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisine un, maya, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın.

Ayrı bir kapta ılık süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.

Bu karışımı kuru malzemelere ekleyin.

Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamur hafif yapışkan olabilir ancak toparlanacak kıvama gelmelidir.

Hamuru üzerini örterek yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Peynir, toz şeker, yumurta sarısı ve vanilya özütünü bir kapta iyice karıştırarak krema kıvamında bir dolgu elde edin.

Mayalanan hamuru hafif unlu bir zemine alın ve 10-12 eşit parçaya bölün.

Her parçayı yuvarlayarak küçük bezeler haline getirin ve hafifçe bastırarak yuvarlak diskler oluşturun.

Disklerin ortasını parmağınız veya bir kaşık yardımıyla hafifçe çukurlaştırın.

Bu çukurlara peynir dolgusunu eşit şekilde paylaştırın.zırladığınız Watruschki’leri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar, altın sarısı rengini alana dek pişirin.

Fırından çıkan Watruschki’lerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ilık veya oda sıcaklığında çay ya da kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Enfes sosuyla sizi büyüleyecek bir Rus çöreği: Watruschki tarifi

2024-12-10 11:38 - Gündem

Sterlin 44,55, dolar 34,89, euro ise 36,90 TL’den işlem görüyor

2024-12-10 11:09 - Ekonomi

Almanya'dan gelen akrabalarını vurmuştu: 'Miras' cinayetinde yeni gelişme

2024-12-10 11:08 - Gündem

“Hastaların kanıyla kırık kemikleri tedavi edecek” implant geliştirildi

2024-12-10 10:39 - Dünya

Çıtır çıtır Çin Böreği tarifi

2024-12-10 10:38 - Gündem

İngiltere Başbakanı Sir Starmer Kıbrıs’a günü birlik ziyaret gerçekleştirecek

2024-12-10 10:09 - Dünya

Galatasaraylı yıldız Hakim Ziyech'ten ayrılık kararı!

2024-12-10 10:08 - Gündem

Sağlık Bakanlığı sözleşmeli 26 bin 673 personel alacak

2024-12-10 09:39 - Gündem

Liderler bugün Ledra Palas Otel'de BM resepsiyonuna katılacak

2024-12-10 09:38 - Kıbrıs

Google’dan yeni kuantum çipi: 10 septilyon yıl sürücek işlemleri dakikalar içinde tamamlıyor

2024-12-10 09:09 - Dünya

İlgili Haberler

Dışişleri Bakanı Ertuğruloğlu: 1960’lı yıllardan beri Rumların dezenformasyonuyla mücadele ediyoruz

21:09 - Gündem

17 yaşındaki çocuk 12 yaşındaki kuzenini av sırasında vurdu: Ailesi de tutuklandı

21:08 - Gündem

Kuzeyboru sahasında Galatasaray'ı mağlup etti!

20:38 - Gündem

Dünyada en çok kullanılan isimler belli oldu

20:09 - Gündem

12 yaşındaki çocuk elindeki tüfeğin ateş alması sonucu öldü

19:38 - Gündem

Günün Manşetleri

Dışişleri Bakanı Ertuğruloğlu: 1960’lı yıllardan beri Rumların dezenformasyonuyla mücadele ediyoruz

21:09 - Gündem

17 yaşındaki çocuk 12 yaşındaki kuzenini av sırasında vurdu: Ailesi de tutuklandı

21:08 - Gündem

75 yaşındaki kayıp Mehmet Gökmen aranıyor

20:39 - Asayiş

Kuzeyboru sahasında Galatasaray'ı mağlup etti!

20:38 - Gündem

Dünyada en çok kullanılan isimler belli oldu

20:09 - Gündem