Bu tarifle Alman pastasının klasik lezzetini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Alman pastası, özellikle çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde keyifle tüketilebilecek harika bir seçenektir.
Malzemeler
Kek İçin:
2 su bardağı un1 su bardağı süt3/4 su bardağı toz şeker1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)2 adet yumurta1 paket vanilin1 paket kabartma tozu1 tutam tuzKrema Dolgusu İçin:
2 su bardağı süt1/2 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı mısır nişastası2 yemek kaşığı un1 paket vanilin1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı tereyağıÜzeri İçin:
Pudra şekeriYapılışı
Kek Hazırlığı:
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Krema Dolgusu Hazırlığı:
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencerede karıştırarak pişirin.
Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın.
Birleştirme:
Pişen keki soğuttuktan sonra ortadan ikiye kesin.
Alt katmana hazırladığınız kremayı sürün.
Üst katmanı kremanın üzerine yerleştirin.
Üzerine pudra şekeri serpin.
